Seit bald 20 Jahren widmen wir uns der Förderung und der Pflege des Hefepilzes welcher auf magische Weise mit viel Hingabe gebrauten Gerstensaft in sehr schmackhaftes Bier (teilweise reicht es sogar für ein kleines Fass Whisky) verwandelt.
Seit 2017 ist unser Kulturverein sogar eine offiziell eingetragene Kleinbrauerei und sorgt sich um die Vielfalt von veredelten Hefeprodukten. Weiter Infos zu unserem Verein finden sich hier
Der Grossteil des Bieres wir auf etwas modernerem Gerät und meist nicht im Wald gebraut.